Resep Gulai Kikil Yang Menggugah Selera
Gulai kikil adalah salah satu makanan yang dapat ditemukan di sebagian besar daerah di Indonesia, khususnya Sumatera. Makanan ini biasanya terbuat dari sejenis daging sapi yang disebut kikil. Bumbu gulai ini juga cukup bervariasi, tergantung pada daerah mana yang membuatnya. Di sini kami akan berbagi resep gulai kikil yang akan menggugah selera Anda.
Resep gulai kikil yang akan kami bagikan ini cukup sederhana dan mudah untuk dipraktikkan. Pertama-tama, Anda harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gulai kikil ini. Anda akan membutuhkan 500 gram kikil sapi yang telah dipotong-potong, 2 siung bawang putih, 1 siung bawang merah, 1/4 sendok teh merica, 2 sendok teh garam, 2 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh kaldu bubuk, 1 sdm kecap manis, 1/4 sendok teh kaldu jamur, dan 6 buah cabe rawit merah.
Cara Membuat Resep Gulai Kikil
Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Rebus kikil
Rebus kikil menggunakan air secukupnya hingga bumbu yang telah dicampurkan sebelumnya meresap. Biasanya, proses rebusan ini membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit. Jangan lupa untuk mengecek kikil tersebut apakah sudah matang atau belum.
2. Haluskan bumbu
Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis, dan kaldu jamur. Sisihkan.
3. Tumis bumbu
Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum. Jangan lupa untuk menambahkan minyak secukupnya.
4. Masukkan cabe rawit
Setelah bumbu harum, masukkan cabe rawit yang telah dipotong-potong ke dalam wajan. Tumis hingga cabe tersebut layu.
5. Masukkan kikil
Masukkan kikil yang telah direbus tadi dan aduk hingga tercampur dengan bumbu. Masak hingga kikil benar-benar empuk dan kuahnya mengental.
6. Angkat dan sajikan
Setelah kikil matang, angkat dan sajikan. Anda bisa menikmati gulai kikil ini dengan nasi putih hangat.
Resep Gulai Kikil yang Lumer di Mulut
Gulai kikil ini sangat mudah dibuat dan pastinya akan terasa lezat di mulut. Rasanya yang gurih dan bumbu yang kuat akan membuat Anda ketagihan. Jadi, jangan lupa untuk mencoba membuat gulai kikil yang lezat ini. Selamat mencoba!
Comments
Post a Comment